짜장면은 한국 중국음식 중에서도 특히 인기 있는 메뉴로, 짭쪼름한 맛과 고소함이 일품입니다. 중국에서 비롯된 음식이지만, 한국인들에게 사랑받아 중국음식 중에서도 가장 대중적인 음식 중 하나로 자리잡았습니다. 이제 짜장면을 만드는 법을 알려드리겠습니다.
재료
- 중국식 면: 200g
- 돼지고기: 100g (다진 상태)
- 양파: 1개 (작게 썰어주세요)
- 당근: 1/2개 (작게 썰어주세요)
- 양배추: 1/4개 (적당한 크기로 썰어주세요)
- 대파: 1대 (썬 상태)
- 물: 2컵
- 식용유: 2큰술
- 소금: 약간
- 후춧가루: 약간
- 참기름: 약간
짜장소스 재료
- 고추장: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 물엿: 1큰술
- 생강 가루: 1작은술
- 다진 마늘: 1작은술
- 후춧가루: 약간
만드는 법
단계 1: 물 2컵을 끓여 중국식 면을 삶습니다. 삶은 면은 찬물에 헹궈주세요.
단계 2: 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
단계 3: 볶은 야채와 돼지고기에 양배추와 대파를 넣고 볶아주세요.
단계 4: 중간 불에서 불린 면을 넣고 볶아주세요. 간장, 고추장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 생강 가루, 후춧가루를 넣고 간을 맞춰주세요.
단계 5: 익힌 짜장면에 참기름을 약간 뿌려 마무리해주세요.
맛있는 짜장면 완성
이제 당신도 직접 짜장면을 만들 수 있습니다. 짭쪼름한 맛이 일품인 짜장면은 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있는 맛있는 음식입니다. 가족들과 함께 맛있는 짜장면을 즐겨보세요. 맛있는 요리 시간 보내시길 바랍니다!